Người mắc bệnh tim mạch nên ăn gì và không nên ăn gì?

Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến bệnh lý tim mạch. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh. Những người mắc bệnh tim mạch ngoài việc sử dụng thuốc, người bệnh có thể kết hợp với những loại thực phẩm tốt cho tim mạch để phòng ngừa, điều trị và ngăn chặn bệnh tiến triển.

Bệnh tim mạch được xem như là “sát thần” hàng đầu ở các nước đang phát triển trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Để trả lời cho câu hỏi “người mắc bệnh tim mạch nên ăn gì và không nên ăn gì” thì hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Những thực phẩm có lợi cho người mắc bệnh lý tim mạch

Đối với người bệnh, chế độ ăn có lợi cho tim là vô cùng cần thiết. Bởi những người mắc bệnh tim mạch rất nhạy cảm với đồ ăn. Vì thế, cần phải lên khẩu phần ăn một cách khoa học với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Sau đây là một số loại thực phẩm tốt cho bệnh tim mạch, người bệnh nên sử dụng.

Tích cực ăn rau xanh

Các bác sĩ thường chỉ định người bệnh tích cực ăn nhiều rau xanh vào khẩu phần ăn hàng ngày. Rau xanh vừa bổ sung chất xơ, vừa chứa nhiều vitamin giúp bảo vệ thành mạch bền vững hơn, hạn chế tình trạng xơ vữa động mạch. Một số loại rau rất tốt cho tim mạch phải kể đến như măng tây, nấm, súp lơ,…

Măng tây giàu folate có khả năng hạn chế sự tích tụ của homocysteine trong cơ thể. Homocysteine có mối liên hệ mật thiết với nguy cơ phát sinh một số bệnh về tim mạch như động mạch vành.

Nấm chứa rất nhiều các chất xơ, vitamin. Vì thế, tích cực ăn nấm, cơ thể sẽ tự sản sinh và bổ sung các chất oxy hóa. Các chất này có chức năng là giúp ngăn ngừa các mảng bám và thành mạch, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bổ xung thêm các loại vitamin từ hoa quả

Chuối, táo, lê, bưởi,… là những loại hoa quả rất tốt cho người bệnh tim mạch. Hoa quả bổ sung chất xơ và nhiều khoáng chất cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và bổ sung năng lượng.

Theo Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ cho biết: Bổ sung hoa quả hàng ngày là cần thiết và rất quan trọng đối với người bệnh tim. Nó không những phòng ngừa, hạn chế được tình trạng bệnh mà còn có tác dụng làm sạch thành mạch, hạn chế tình trạng mỡ máu.

Cá – Thực phẩm rất tốt cho tim mạch

Cá là một nguồn thực phẩm có chứa hàm lượng đạm và omega 3 rất cao, đặc biệt là cá hồi. Vì thế, những người bệnh thường được khuyên nên ăn nhiều cá để cân bằng hàm lượng mỡ trong máu. Axit béo Omega-3 có lợi cho hệ thống tim mạch, có khả năng làm giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim. Bên cạnh đó, Omega-3 còn có tác dụng tăng khả năng phát triển trí não ở trẻ nhỏ.

Sử dụng các loại hạt ngũ cốc

Trong hạt ngũ cốc có chứa chất béo có lợi cho cơ thể, ngoài ra còn chứa nhiều đạm, chất xơ và các loại vitamin. Chất béo có trong ngũ cốc không quá cao, nên sẽ không có nguy cơ gây béo phì, máu nhiễm mỡ. Đây cũng là phương pháp giúp ổn định đường huyết khá hiệu quả mà các bác sĩ khuyên bệnh nhân.

Các loại đậu

Các loại đậu như: đậu hà lan, đậu xanh,… đều có tác dụng làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu. Cụ thể là giảm cholesterol xấu LDL, tăng cholesterol tốt HDL.

Mặt khác, các loại đậu còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng có lợi cho tim cũng như sức khỏe tổng thể như: chất xơ, protein, các chất chống oxy hóa mạnh,…

Những thực phẩm người mắc bệnh tim mạch nên tránh

Ngoài những nhóm thực phẩm được các chuyên gia, bác sĩ khuyên dùng thì cũng có những nhóm thực phẩm được khuyến cáo không nên sử dụng. Cụ thể như:

Các loại thịt đỏ

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, các loại thịt đỏ như: thịt bò, thịt dê, thịt trâu,… chứa rất nhiều dinh dưỡng. Vì vậy, khi người bệnh tim mạch sử dụng các loại thực phẩm này sẽ làm dư thừa chất, làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Việc sử dụng thừa chất là nguyên nhân gây ra bệnh về tim mạch, mỡ máu. Nguy hiểm hơn là gây xơ vữa động mạch vành. Các chuyên gia khuyên người bệnh không nên sử dụng các loại thịt đỏ thường xuyên.

Đồ chiên dầu mỡ

Những loại đồ ăn chiên qua dầu mỡ nhiều lần rất hại cho sức khỏe, đặc biệt là ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch. Ăn đồ chiên rán quá nhiều có nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư. Người mắc bệnh tim mạch hãy “nói không” với những thực phẩm này.

Từ bỏ việc hút thuốc, chất kích thích

Nếu như bạn mắc bệnh về tim mạch thì hãy nhanh chóng loại bỏ những thứ này khỏi cuộc sống của bạn. Các chất có chứa trong thuốc lá (Nicotine) ảnh hưởng trực tiếp đến các chức năng của tim, gây xơ vữa động mạch cũng như các bộ phận khác trên cơ thể như phổi, vòng họng,…

Người mắc bệnh tim mạch sử dụng thuốc lá có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Vì thế, hãy từ bỏ khói thuốc ngay khi còn chưa quá muộn.

Hạn chế sử dụng rượu bia

Rượu bia tuy không cần phải kiêng tuyệt đối nhưng cần hạn chế sử dụng tối đa. Một vài nghiên cứu cho thấy, sử dụng rượu đúng liều lượng có khả năng tăng tuần hoàn máu. Tuy nhiên, chúng tôi không khuyên mọi người sử dụng rượu bia. Hãy hạn chế tối đa hoặc “xóa bỏ” chúng ra khỏi thực đơn thì càng tốt.

Không nên sử dụng đồ ăn sẵn

Đồ ăn sẵn, đồ đóng hộp chứa rất nhiều cholesterol. Người bệnh không nên ăn những loại thực phẩm này. Việc sử dụng thực phẩm đóng hộp, đồ ăn chế biến sẵn sẽ làm tăng nguy cơ các bệnh về tim mạch trở lên nghiêm trọng hơn.

Hạn chế sử dụng thực phẩm chứa nhiều chất béo

Theo nghiên cứu, lượng chất béo trong khẩu phần ăn hàng ngày của người bệnh tim mạch chỉ nên chiếm khoảng 20% tổng năng lượng cung cấp cho cơ thể. Khi ăn quá nhiều thực phẩm có chứa chất béo sẽ làm tăng cholesterol trong máu, tăng nguy cơ hình thành cục máu đông làm tắc nghẽn động mạch. Hãy thay thế các món chiên, xào trong thực đơn bằng các món luộc, hấp,…

Hạn chế ăn mặn

Ăn mặn là một thói quen phổ biến của rất nhiều người. Đây là một trong những nguyên nhân gây bệnh cao huyết áp. Huyết áp cao làm tăng nguy cơ tai biến mạch máu não, suy thận, suy tim,…

Hạn chế ăn mặn rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch. Vì thế, trong khi chế biến hãy loại bỏ hoàn toàn những thức ăn có nhiều muối natri ra khỏi khẩu phần ăn nhằm bảo vệ tim mạch.

Lưu ý cho người mắc bệnh tim mạch

Việc nên ăn gì, kiêng gì là vô cùng quan trọng. Vì vậy, người mắc bệnh tim mạch cần phải lưu ý để có một chế độ ăn khoa học, phù hợp nhé. Sau đây là một vài lưu ý nhỏ dành cho người bệnh.

Ăn uống đa dạng

Người bệnh mặc dù hạn chế hoặc không nên ăn những loại thực phẩm có hại cho tim mạch nhưng vẫn cần phải đảm bảo được dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bao gồm các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật như: cá, thịt, sữa,… và thực vật như rau củ, hoa quả,…

Tuân thủ nghiêm ngặt chế độ dinh dưỡng

Người bệnh tim mạch nên tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo kế hoạch mà bác sĩ đã lập hoặc tự bản thân người bệnh lập ra. Nên ăn đúng giờ, đủ 3 bữa/ngày (người già nên chia nhỏ bữa ăn, có thể ăn 4-5 bữa/ngày). Hãy tạo thói quen cho cơ, từ đó hình thành phản xạ giúp tiêu hóa thức ăn diễn ra nhanh và dễ dàng.

Ăn vừa đủ no

Các chuyên gia khuyến cáo không nên ăn quá lo, hoặc ăn quá nhiều 1 lúc khi đói. Để tránh bị thừa cân và mỡ máu, chúng ta nên ăn vừa đủ no, không ăn nhiều, ăn cố.

Để phòng ngừa, hạn chế tình trạng bệnh tim mạch, mọi người nên tuân thủ theo chỉ dẫn của bác sĩ. Hãy uống thuốc đúng liều lượng, đúng giờ để đạt hiệu quả cao nhất. Ngoài việc sử dụng thuốc, người bệnh cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học. Bài viết này đã phần nào giúp mọi người biết được những thực phẩm có lợi cho sức khỏe và những thực phẩm cần tránh để có một trái tim khỏe mạnh. Nếu có bất kỳ nghi vấn gì, hãy liên hệ với chúng tôi.

Tham khảo thực phẩm hỗ trợ tự nhiên.

>>> Phòng ngừa bệnh bằng tinh dầu thông đỏ chính phủ Royal Korean Red Pine.